Henk en ik worden door vader XUAN en moeder LAHN ontvangen met een lekker kopje bittere Vietnamese thee; die wordt er gedronken zonder suiker en is soms echt niet te drinken hoor! Uit beleefdheid drinken we vanzelfsprekend 2, ja zelf 3 kopjes!
Omdat Henk en ik eigenlijk na de vermoeiende wandeling zin hebben naar een pilsje, trekken we er samen met kok Kwai op uit en tracteren we hem in een klein cafeetje in het dorpje dat ongeveer een 200 meter verder bergopwaarts gelegen is. Lekkkeerrr!!!
We ontmoeten er een bende Australische verpleegsters die stage aan het doen zijn. Hun opdracht bestaat eruit om ouders van etnische minderheidsgroepen op te leiden in gezondheidszorg voor hun kindjes, interessante stage toch? Zou ik ook wel willen doen zulle!!!
Samen met het 'Witte Thai-gezin' beleven we een heel gezellige avond! Zij bereiden samen met onze kok Kwai een heerlijke maaltijd bestaande uit 'zelfgemaakte' springrolls (rijstpapier gevuld met overheerlijke groenten en gehakt), kippeblokjes, varkensvlees in een sausje, gestoomde groeten en echt lekkere witte rijst.
Bij deze maaltijd maken we voor de 2e maal kennis met een nogal eigenaardige gewoonte van de bergbevolking. Tussen elke gang van een maaltijd door neemt iemand het initiatief om een toast uit te brengen op een andere (meestal oudere) persoon. Daarbij dronken we bij de H'mong brandewijn gemaakt van mais; bij de Witte Thai is deze wijn gemaakt uit rijst. Nogal straf spul!!! Bij het ledigen van de glaasjes (zoals we bij ons druppelglaasjes kennen) roept iedereen samen "MOT HAI BA - YO"(Henk denkt dat het SO zijn moet) en dient het glaasje in 1 teug geledigd.
Ik heb al een 2-tal dagen last van tandpijn; toch slaap ik die nacht (en ook Henk hoor!) heeeeeel goed!!!
Omdat Henk en ik eigenlijk na de vermoeiende wandeling zin hebben naar een pilsje, trekken we er samen met kok Kwai op uit en tracteren we hem in een klein cafeetje in het dorpje dat ongeveer een 200 meter verder bergopwaarts gelegen is. Lekkkeerrr!!!
We ontmoeten er een bende Australische verpleegsters die stage aan het doen zijn. Hun opdracht bestaat eruit om ouders van etnische minderheidsgroepen op te leiden in gezondheidszorg voor hun kindjes, interessante stage toch? Zou ik ook wel willen doen zulle!!!
Samen met het 'Witte Thai-gezin' beleven we een heel gezellige avond! Zij bereiden samen met onze kok Kwai een heerlijke maaltijd bestaande uit 'zelfgemaakte' springrolls (rijstpapier gevuld met overheerlijke groenten en gehakt), kippeblokjes, varkensvlees in een sausje, gestoomde groeten en echt lekkere witte rijst.
Bij deze maaltijd maken we voor de 2e maal kennis met een nogal eigenaardige gewoonte van de bergbevolking. Tussen elke gang van een maaltijd door neemt iemand het initiatief om een toast uit te brengen op een andere (meestal oudere) persoon. Daarbij dronken we bij de H'mong brandewijn gemaakt van mais; bij de Witte Thai is deze wijn gemaakt uit rijst. Nogal straf spul!!! Bij het ledigen van de glaasjes (zoals we bij ons druppelglaasjes kennen) roept iedereen samen "MOT HAI BA - YO"(Henk denkt dat het SO zijn moet) en dient het glaasje in 1 teug geledigd.
Ik heb al een 2-tal dagen last van tandpijn; toch slaap ik die nacht (en ook Henk hoor!) heeeeeel goed!!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten